(Brasil, 2011 - de Helvécio Ratton, diretor de "A Dança dos Bonecos")
72 min. Livre

Documentário político e poético sobre o queijo minas artesanal, patrimônio cultural do Brasil mas proibido de circular fora de Minas Gerais. Chegou ao Estado no século XVIII. Filmado nas regiões mineiras do Serro, Canastra e Alto Paranaíba.